Nos producteurs et fournisseurs

Producteurs locaux

Le Pain Sans Rire

Pains et brioches bio au levain

Le Pain Sans Rire est une forme particulière de pain, caractérisée notamment par l’air sérieux de la personne qui le réalise.

Tous les pains et brioches sont produits sur levain exclusivement, avec pétrissage manuel, doses réduites de sel et longues fermentations. Les ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique (sauf le sel et l’eau qui ne peuvent faire l’objet d’une certification bio, ainsi que le poudre de baobab pour le pain « Le Balèze »).

Moulin de L'Andelle

Farines

Depuis cinq générations, la famille Mouchard œuvre dans la meunerie dans le plus grand respect des traditions à Morville sur Andelle, près de Rouen, en Normandie. Les Moulins de l’Andelle défendent une meunerie de proximité, offrant aux artisans boulangers des services de qualité et personnalisés pour respecter leur identité et leur indépendance.

Produits :

Farine de blé PAIN 9 et farine de blé BIO

La Quesne

Ferme et fromagerie

Localisée dans le Pays de Bray, la ferme est certifiée bio depuis 1997. Ses 95 hectares sont dédiés à l’alimentation des bovins, à base d’herbe pâturée et de foin. La ferme est autosuffisante, ce qui préserve et valorise les ressources naturelles. Les cochons sont élevés au petit lait de la fromagerie.

Produits :

Fromages fermiers au lait cru entier : Tome, Saint-Bray et Meule-de-Bray / Ponctuellement : Colis de viande BIO (porc, veau et boeuf)

Faso Die

Les saveurs du Sahel Burkinabé en Normandie

Contraction de Burkina FASO et de NormanDIE, Faso’Die est né d’ un projet personnel qui recherche à construire un pont entre nos deux pays d’origine. Un projet solidaire et écologiquement responsable qui est né sur les bords du Lac Bam au Burkina Faso et a été transféré (avec notre retour en France) à Saint Aignan sur Ry en Normandie.

Faso’Die proposent des jus africains artisanaux : jus de Bissap (fleur séchée d’hibiscus), de Tamarin, de Baobab et de Gingembre.

Les Poulets de Gaëtan

Poules bio et rilettes

Une exploitation à échelle humaine en Normandie, dans le Pays de Bray.

L’exploitation est située à Bosc-Edeline sur une surface de 3 ha (dont 1,5 ha de parcours pour les poulets). Elle se compose pour l’instant de 3 bâtiments mobiles de 60 m² chacun.

Chaque bâtiment accueille autours de 600 poulets.

Produits :

 

La Ferm'Entente

La ferme est installée dans un cadre familial depuis 1982 sur une soixantaine d’hectares. Les parties pentues et argileuses, lorsqu’elles sont orientées vers le sud, sont plantées, ce sont les vergers de pommes à cidre. Les parties plus limoneuses sont en culture et sur chacune des parcelles s’alternent blé, colza, luzerne (destinée aux vaches d’un ami voisin), sarrasin, lentilles, haricots etc.

La ferme est conduite en agriculture biologique.

Produits :

Les deux amants

Brasserie artisanale

La brasserie propose une gamme de bières légères, sèches et aromatiques. La bière est non-filtrée et non pasteurisée, aussi entière et sans fard que les héros de notre histoire. Elle est produite de façon artisanale à partir d’ingrédients d’origine biologique et refermentée en bouteille les soirs de pleine lune.

ERÉIB

Brasserie artisanale

La brasserie de Saint Aignan est installée au sein d’une ferme cidricole et céréalière familiale conduite en agriculture biologique à Saint Aignan sur Ry, petit village de Haute Normandie situé à 25km de Rouen.

Produits :

Bière blonde – bière ambrée – bière blanche

Cokot

Brasserie artisanale

Bières brassées de façon artisanale de Saint-Léger-du-Bourg-Denis.
 
 
 

Produits :

Bière blonde,  ambrée, brune, blanche, IPA

Chèvrerie du Rouge Pré

Elevage de chèvres et production de fruits

Fromages de chèvre, frais et affinés. Confitures et gelées.
 

Commune : LE MESNIL-SOUS-JUMIÈGES

Maison Lemetais

Artisan torréfacteur de café au Havre

La famille LEMÉTAIS exerce les métiers du café depuis plus d’un siècle et 4 générations !

 

MC Artisan Pastier

Des pâtes fraîches fabriquées à Rouen

Des bonnes pâtes fraiches produites à Rouen…

 

La Savonnerie Normande

Les produits de la Savonnerie Normande sont tous fait de manière artisanale.

NeoLoco

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Coop Sicilie

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Quinoa ?

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Oeuffs Murielle

des œufs de la ferme de La Martellerie près de Duclair affiliée au réseau Bleu Blanc Coeur

Les poules étant nourries en partie avec des graines de lin, leurs œufs sont ainsi enrichis en oméga 3, véritables protecteurs de notre santé ! https://bleu-blanc-coeur.org/

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Grossistes et centrales d’achats

Azade

Grossiste en épicerie sèche et boissons, engagé dans la distribution de produits biologiques artisanaux et/ou équitables, avec une origine identifiée, une dimension éthique et humaine.

Box Fermier au MIN

Premier magasin de producteurs au MIN de Rouen
Plus de 200 produits référencés de plus de 30 producteurs de la région Normandie

Presto Bio

Spécialisée dans la distribution de fruits et légumes bio, PRESTO’BIO est une entreprise créée en 2009, située sur le Marché de gros de Rouen en Normandie.

100 % des producteurs certifiés bio